Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Вкусни рецепти със скариди

Скаридите са съставка, която има много гъвкавост. За да се насладите на неговия вкус, не забравяйте да опитате тези рецепти с вкусни скариди. Те са много питателни и елегантни за очите, така че ще бъдат идеални във всеки празник, независимо дали като аперитив, стартер или основно ястие.

Скаридите са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на омега 3. Те също са богати на протеини, витамини А, D и В12, минерали като цинк и селен.

С скариди можете да приготвите няколко ястия, които ще ви помогнат да поддържате добро здраве. В допълнение, това е съставка, оценена от всеки ресторант, поради интензивността на вкуса и меката му текстура.

Рецепти със скариди ще ви харесат

Чесънът и скаридите от хек

съставки

  • 1/2 бар масло (50 грама).
  • 1 торба скариди (500 г)
  • 2 филета от мерлуза (400 g).
  • Свеж чесън на вкус.
  • Салса на вкус.
  • Сол на вкус.

разработване

  1. Старателно почистете скаридите и мерлуза.
  2. Загрейте тигана, докато месите чесъна.
  3. Смесете чесъна с магданоза и маслото.
  4. Когато сместа е готова, поставете я в тигана на слаб огън.
  5. Десет минути по-късно добавете скаридите и мерлузата. Трябва да готвят още 10 минути.
  6. Сервирайте с пържен или варен ориз.

Кубински коктейл от скариди

съставки

  • 1 голям лимон (20 g).
  • 1 бял лук (30 г).
  • 1 чаша майонеза (200 g).
  • 1 китка маруля (100 г).
  • 1 kg предварително сварени скариди.
  • 1 чаша бяло вино (200 ml).
  • 1 чаена лъжичка сушен риган (5 g).
  • 1 чаена лъжичка зехтин (5 g).
  • 1 чаена лъжичка горещ сос (5 ​​g).
  • 1 чаша доматен сос или кетчуп (200 г).

подготовка

  1. Скаридите, приготвени преди пет минути, трябва да се поставят в пластмасова купа. Добавете лимонов сок и зехтин. Запазете го.
  2. В друга купа, комбинирайте майонеза, доматен сос или кетчуп и горещ сос.
  3. Разбъркайте добре и добавете чашата бяло вино.
  4. Добавете нарязания бял лук, заедно с чесновата паста, сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре и вижте дали солта е добра.
  5. Този сос трябва да се излее в контейнера, където се намират скаридите. Добавя се риган и се подобрява вкусът.
  6. Този коктейл се сервира студен на листа от маруля. Тя може да бъде придружена от солени бисквити.

Колумбийски скариди

съставки

  • Трохи от хляб.
  • 1 кг скариди.
  • Сол и пипер (на вкус).
  • 4 супени лъжици зехтин (40 g).
  • 1 чаша доматен сос (200 г).
  • 2 супени лъжици лимонов сок (15 g).

подготовка

  1. Сварете скаридата за 5 минути в тиган с вода.
  2. След като ги източат добре, те трябва да се пържат в маслиновото масло заедно с хлябните трохи.
  3. Добавете доматения сос и лимоновия сок.
  4. Подправете на вкус и сервирайте.

Чесън скариди, класически стил

съставки

  • Сол на вкус.
  • 1 стрък магданоз.
  • 6 скилидки чесън (5 g).
  • Растително масло на вкус.
  • 4 чаши скариди (400 г).
  • 1 чили или лют червен пипер.

подготовка

  1. Обелете и почистете добре скаридите. Запазете го.
  2. Обелва се чесъна и се нарязва на тънки филийки. Запържете зехтина в глинен съд или в тиган, заедно с чили или лют червен пипер.
  3. Когато чесънът е златист, добавете скаридите и щипка сол, като разбърквате с дървена лъжица.
  4. Скаридите трябва да бъдат отстранени от огъня, когато променят цвета си. Запазете го.
  5. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.

Опитайте също: Пригответе вкусна домашно приготвена ризото, която да придружава ястията ви

Севиче от скариди с риба тон

съставки

  • 1 ръкав (40 g)
  • 1 портокал (40 g).
  • 2 лимона (60 g).
  • 1 букет от кориандър.
  • 1 кутия риба тон (150 г).
  • 1 авокадо (30 г).
  • ½ лилав лук (30 г).
  • 2 чаши скариди (400 г).
  • 1 супена лъжица горещ сос (10 г).
  • 1 чаша бял оцет (150 ml).

подготовка

  1. Обелете и почистете добре скаридите. Важно е да се премахне тъмната линия от върха. Запазете го.
  2. Лукът се нарязва на ситно и се поставя в купа, напоена с бял оцет. Нека мариновайте за пет минути. Коу и резерв. В друга купа поставете изцедената риба тон и добавете нарязаните на кубчета скариди. Добавете щипка сол и пипер; разбърквайте, докато се смеси добре.
  3. Добавете портокалов сок, лимони и няколко капки пикантен сос.
  4. Добавете маринования лук в оцет и нарязан кориандър. Разбъркайте добре и оставете да престои 10 до 15 минути.
  5. След това добавете нарязаните на кубчета авокадо и манго на малки кубчета и разбъркайте всичко.
  6. Можете да сервирате ceviche на скариди с тостове или пикантни бисквити.
Top