Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Вкусни рецепти с манго

Мангоът е отличен адювант при лечението на диабет, той може да бъде включен по прост и практичен начин в ежедневната си диета.

Освен че е вкусен и богат на витамин С и бета каротин (предшественик на витамин А), той също има големи количества фибри, особено пектин, който носи много ползи за вашето здраве. Така че, нека проверим страхотни рецепти с този плод?

Манго сладолед

съставки:

  • 2 големи ръкава;
  • 250 г натурално кисело мляко;
  • 1 супена лъжица стружки от лимонова кора;
  • 2 супени лъжици мед;
  • 4 листа от мента.

Метод на приготвяне:

Обелете ръкавите на кубчета и замразете. Отстранете ги след като сте замразени, пуснете процесора за няколко секунди и добавете киселото мляко, лимоновата кора, меда и ментата. Натиснете отново. Изсипете в контейнер и го донесете във фризера. Изчакайте да замръзне и сервира.

Филе от пиле с пикантен манго сос

(Снимка: Луксозни хотели и курорти)

съставки:

Манго сос

  • 5 супени лъжици зехтин испански;
  • 2 нарязани средни ръкава;
  • 2 нарязани пиперки с пръсти;
  • 1 чаша ябълков оцет;
  • 1 чаша кафява захар;
  • 2 чаени лъжички натрошени семена от кориандър и кардамон;
  • Сол на вкус.

Пилешко филе

  • 4 средни пилешки филета - 550гр
  • 2 супени лъжици зехтин испански - 20 г
  • Сол на вкус

Начин на правене

Манго сос: Сложете маслиново масло, манго, чушки и оцет в тенджера. Доведете до огъня и гответе за 20 минути или докато ръкавите станат меки. Добавете

захар и сол. Намалете топлината и при образуването на постоянна паста включете семена от кориандър и кардамон. Поставете солта, извадете от огъня и оставете настрана.

Пилешко филе: Заправете пилешкото филе със сол и ги скарате на тиган с много горещо маслиново масло. Когато се оцветят от двете страни, отстранете от топлината и подредете пържолите върху огнеупорен лист за печене (без да ги припокривате). Разстелете още горещия манго сос и покрийте тавата с пластмасова обвивка. Оставете го в хладилника от един ден до следващия.
Монтаж: Нарежете пилешката гърда на ленти, подредете ястията и подредете част от манго соса. Гарнирайте с много тънки филийки печено манго и пипер.

Салата от манго и кани

съставки:

  • 1 тенджера с обикновено кисело мляко;
  • 1 чаена лъжичка горчица;
  • 1 чаена лъжичка смесена салата;
  • 2 супени лъжици прясно копър;
  • 400 g настъргана тръстика;
  • 2 чаши целина тънки ивици;
  • 1/2 пакет рукола;
  • 2 чаши манго кубчета;

Как да се подготвим

За соса бързо разбъркайте в блендера киселото мляко, горчицата, смесената подправка и копъра. В купа, разбъркайте добре кани, целина и прясно приготвен сос. Подредете листата на рукола върху десертни чинии или големи купи и поставете салата в центъра. Разпределете манго върху салата. Сервирайте следващата.

Top