Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Какво трябва да знам, за да направя безглутенова диета?

Когато се диагностицира с непоносимост към глутен, изглежда, че здравословната и приятна диета е невъзможна. Въпреки това, консумацията на диета без глутен изисква само някои малки корекции.

Всъщност сложното нещо е да се има предвид идеята, че ще трябва да премахнем някои храни от менюто. Следователно, за да се постигне пълно елиминиране на такива храни, е важно да се постигне успех.

Колкото по-малко изкушение имате, толкова по-лесно ще бъде да се яде безглутенова диета. Направете тези първи стъпки и успешно започнете новия си начин на живот.

Направете цялостно почистване на вашата кухня

Не означава почистване, дори и да не е прекалено много. Всъщност ние говорим за премахване от кухнята на всичко, което има глутен и което вече не трябва да консумира. Продуктите от този списък включват:

  • Търговски подправки.
  • Брашно, готово за приготвяне на хляб и сладкиши.
  • Стандартни хлябове и бисквити.
  • Брашна с всякакъв вид глутен.
  • Макарони и ориз не са цели.

Освен това се препоръчва да се отстранят онези съдове, които се използват за приготвяне на храна с глутен. Пример за това е хлябът тостер. Може да изглежда странно, но като цяло безглутенови храни не изискват тези уреди.

Не казваме да хвърляме всичко в боклука. Опитайте се да ги дари или да ги даде на приятелите и семейството си да се ползват.

Вижте 7-те мощни промени, които трябва да направите днес в храната си

Оборудвайте кухнята си с продукти, подходящи за безглутенова диета

След като сте елиминирали целия глутен в кухнята си, той може да бъде празен. За щастие, днес има цяла индустрия, специализирана в тази болест. Това се превръща в продукти, предназначени специално за успешно подхранване без глутен.

В идеалния случай започнете да купувате пресни храни като плодове, натурални масла, пресни или сушени билки и зеленчуци. След това, заедно с някои бизнес възможности, но ги направете малко. С добре оборудвана кухня, ще бъде по-лесно да се мисли за меню и да се реши проблемът с храната.

Сред препоръчаните храни са:

  • Пресни сезонни плодове.
  • Постно месо и малко вътрешности.
  • Пресни зеленчуци.
  • Фиш.
  • Царевично брашно.
  • Овес, както в люспи, така и в брашно.
  • Киноа.
  • Безглутенови брашна за хляб и сладкиши.

Отворете съзнанието си и опитайте нови продукти

Яденето на безглутенова диета ще ви накара да включите нови вкусове и текстури във вашата диета. Когато това се случи, независимо от причината, може да изпитаме малко недоверие. Важно е обаче да опитате възможно най-бързо.

Мислете, че колкото по-бързо се справите, толкова по-бързо ще се приспособите към промените и колкото по-малко ще изпитате глад и неразположение. Нашето предложение е, че повечето от вашите ястия включват храни, които вече знаете, че са пресни.

Например, можете да приготвите свежа салата и да го придружите с овесени бисквити или солени тостови квиноа. Като имате нещо, което вече знаете, бариерата пред приемането на „бисквитките“ ще бъде по-малка.

Научете се да четете етикетите

Когато се прави безглутенова диета, е важно да знаете, че някои храни могат да съдържат този елемент, дори ако смятате, че не. В супермаркета е много често срещаните продукти, които са етикетирани като безглутенови, но всъщност съдържат минимална сума.

За да се уверите, че това не е така, винаги четете списъка на съставките. Някои случаи глутен се появява в края, защото е минимален. Въпреки това, той все още е налице и най-добре е да го избегнем.

Друга причина за четене на етикетите е, че търговските марки обработват голямо количество продукти. По време на тези процеси можете да смесвате някои съставки в няколко количества. Ето защо е важно да се четат етикетите, за да се идентифицират всички съобщения за тях.

Когато тази възможност съществува, маркировките добавят легенда, която се отнася до възможността за такова кръстосано замърсяване.

Прочетете също: Растителни храни, богати на калций

Научете се да ядете глутен далеч от дома

Осъществяването на безглутенова диета у дома е относително проста. Но изключването означава много усилия, които започват с познаването на допустимите храни. Ако имате въпроси, винаги можете да попитате сервитьора и да поискате предложение.

Само обръщайте внимание и ако забележите, че не знаете много за безглутенови храни, изберете опции със зеленчуци. За съжаление не всички сервитьори са толкова внимателни с темата и могат да предложат нещо, което не е подходящо.

Top