Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Мазнини или въглехидрати? Открийте ключа към успеха

В продължение на години много хора са открили, че консумацията на мазнини или въглехидрати са виновни за излишните килограми. Това е частично вярно, но истинският проблем не е в простото поглъщане на тези групи храни, а във формите и пропорциите, които се консумират.

Ето защо днес ще ви дадем съвети, за да имате здравословна диета, без да се налага да изключвате мазнини или въглехидрати.

Едно скорошно проучване, публикувано в Journal of American Medical Association (JAMA), показа, че качеството е по-важно от количеството .

Това заключение е постигнато след експеримент в Станфордския университет в Съединените щати с 609 участници, които са разделени в две групи: една консумира нискомаслена диета в продължение на 12 месеца, а другата е диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Резултатите от това проучване показват, че всички индивиди са загубили средно по 6 килограма. С това експертите са заключили, че не става въпрос за изключване на определена група, а за здравословна диета.

Накрая, водещият автор на изследването, Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфордския университет, каза, че те обясняват на участниците да не купуват преработени храни и да отидат на пазара на фермерите. Без значение каква диета са били.

Кое е по-добре: мазнини или въглехидрати? Трябва да консумирате и двете

Мазнини или липиди са необходими за поддържане на здравословен живот и балансирана диета . Чрез тях се получават ненаситени мастни киселини, които са групирани в различни храни от растителен или животински произход. И те са от съществено значение за правилното функциониране на тялото на индивида.

Сред функциите му са следните:

  • Осигурете енергия
  • Настройте телесната температура
  • Защита на органите.
  • Мобилизация и абсорбция на витамини.
  • Интегрирайте с клетъчните мембрани.

Въпреки това, консумацията на мазнини в здравословното хранене трябва да бъде по-малко от 30% от консумираните калории на ден. Това представлява приблизително 70 грама.

От своя страна въглехидратите или въглехидратите са групирани в захари, влакна и нишесте. Те са отговорни за осигуряването на енергия на нашето тяло, за да оцелеят в ежедневието.

По същия начин те благоприятстват образуването на съединителна и нервна тъкан. Те регулират нивата на холестерола и глюкозата. Трябва да се отбележи, че консумацията Ви не може да надвишава 55% от калориите, които консумирате ежедневно.

Мазнини, които трябва да избягваме

Може би имате убеждението, че всички мазнини са лоши. Това обаче не е вярно. Всъщност, както споменахме в предишните редове, тяхното присъствие е необходимо за правилното функциониране на организма.

Въпреки това е необходимо да се контролира вида на консумираната мазнина . Например, добри или ненаситени храни поддържат сърцето здрави. И се разделят на: мононенаситени, способни да увеличат добрия холестерол; и полиненаситени, които намаляват лошия холестерол.

Трябва да прочетете: 6 упражнения, които можете да правите у дома, за да подобрите здравето си

Те се срещат в храни като риба, растителни масла, маслинови масла, ядки, авокадо и др. От друга страна, има и набор от лоши или наситени мазнини, чието потребление може да представлява голям риск за здравето.

Те увеличават лошия холестерол, възможността за сърдечно-съдови заболявания и генерират затлъстяване. Сред храните, които имат този вид мазнини са:

  • масло
  • Тлъсто месо
  • Цялото мляко
  • Свинска мас
  • Пържени храни
  • Бързо хранене

Въпреки че тези храни не трябва да бъдат напълно изключени от диетата, консумацията им трябва да бъде направена в умерени количества.

Въглехидратите трябва да се избягват

Въглехидратите обикновено се разделят на две групи : прости или цели и сложни или рафинирани. Простите са глюкоза и фруктоза, които не са претърпели каквато и да е промишлена преработка, а запазват естествените си хранителни компоненти (главно влакна).

Те помагат в производството на инсулин и се намират в храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, картофи и ядки, за да назовем само няколко.

Прочетете също: Вкусни овесени ядки, банани и орехи без глутен и без лактоза

От друга страна, комплексите (свързани със затлъстяване, диабет и други здравословни проблеми) са тези, към които са добавени изкуствени или химични компоненти, които променят формата и състава си.

Те обикновено имат високо съдържание на калории и нисък хранителен компонент . Затова се препоръчва да се избягва прекомерната консумация. Сред тези храни са: безалкохолни напитки, сладки сокове, бял хляб, картофен чипс, бонбони и сладкиши.

И накрая, не забравяйте, че не трябва непременно да избирате между мазнини или въглехидрати. Препоръчва се да има балансирана диета, където не се изключва група от храни, но има някакъв контрол върху това, което ядем.

В този смисъл се опитайте да консумирате здрави продукти и не толкова големи порции. По същия начин можете да направите списък на здравословните храни, които харесвате, за да ги държите в ума, когато пазарувате. Ако имате съмнения, консултирайте се със специалист.

Top