Препоръчано, 2020

Избор На Редактора

Три невероятни рецепти за вегетариански пайове

Освен, че са идеална възможност за тези, които не ядат месо, вегетарианските пайове са много здравословен начин за включване на всички видове зеленчуци в нашата диета.

В тази статия ще представим три опции за пълнене на вкусни вегетариански пайове. Тестото може да се направи самостоятелно или да се купи готово, така че ще ви е необходима само подготовката на пълнежа.

Зеленчуков пай

Тази рецепта е за любителите на вкусове, цветове и множество текстури. Необходимите съставки са:

  • 1 тиквичка
  • 3 червени люти чушки
  • 1 скилидка чесън
  • 1 патладжан
  • 1 броколи
  • 3 яйца
  • Сол, пипер и мащерка
  • Зехтин
  • 1 супена лъжица горчица
  • 300 ml заквасена сметана

Прочетете също: 10 лесни рецепти за здравословни винегрети

Как да се подготвим?

Първо, нарязани тиквичките на пръчки, чесънът и чушките се нарязват на кубчета. След това изпийте със зехтин, сол и мащерка.

Когато сте готови, нарязайте патладжаните на кубчета и ги добавете към броколите и първоначалната смес. Отделете яйцата, сметаната и горчицата отделно.

Накрая ги смесете със запърженото. Когато е студено, напълнете коричката за пай и изпечете до кафяво, като получите правилната текстура, цвят и консистенция.

Зелен папрат

Тази рецепта е вкусна и много лесна за приготвяне. Той дава до 8 души. Съставките са:

  • ½ кг зелен лук
  • 1 кг картофи
  • 2 топирани гарнитури
  • 1 кутия сърце от палма (или шампион)
  • 1 лук
  • 3 яйца
  • 1 чаша настъргано сирене
  • Сол и пипер на вкус
  • Зехтин

Как да се подготвим?

Сварете картофите и пригответе пюре. След това изпийте лука и разбъркайте към пюрето. Добавете палмово сърце, 3 бити яйца и настъргано сирене. Накрая, смесете съставките и подправете на вкус.

Тиквен пай и сирене

  • 1 голяма тиква
  • 1 лук
  • 100 грама тофу
  • 2 скилидки чесън
  • 2 домати
  • Половин чаша настъргано сирене
  • 250 грама сирене моцарела
  • Сол и пипер

Прочетете също: Вегетарианска диета за спортисти: какво да обмисляте?

Как да се подготвим?

Първо обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Гответе 15 минути, докато тиквата придобие по-мека консистенция, за да приготви пюре.

В друг контейнер запържете лука и чесъна с тофу, разбъркайте и добавете пюрето към настърганото сирене (добавете сол и пипер на вкус).

След това излейте пюрето на капака на пая и нарежете доматите на тънки филийки, като ги поставите отгоре. Накрая добавете малко моцарела и печете до златисто кафяво.

Top