Препоръчано, 2020

Избор На Редактора

10-те най-полезни мазнини, които не могат да липсват във вашата диета

Мазнините са критикувани от десетилетия, сякаш те не трябва да бъдат част от здравословното хранене. Ключът обаче е да избирате полезни мазнини и да ги консумирате в баланс с протеини и въглехидрати. По този начин ще поддържаме балансирано тегло и оптимално здраве.

В тази статия разберете кои са 10-те най-добри мазнини, които не можете да пропуснете в диетата си.

Мазнините са добри или лоши?

Мазнините не увреждат вашето здраве. Напротив, те са полезни и изпълняват основни функции, за да имат добро качество на живот. Но трябва да вземем предвид два основни фактора:

  • Трябва да ги консумираме в умерени количества . Всяко хранене трябва да съдържа част от мазнината пропорционално на останалата част от храната.
  • Трябва да изберем висококачествени, непреработени мазнини, като тези по-долу.

10-те най-полезни мазнини

1. Кокосово масло

Екстра вирджински кокосово масло е храна, която става все по-популярна поради съдържанието на есенциални мастни киселини, сред които можем да подчертаем додекановата киселина (известна още като лауринова киселина) и палмитиновата киселина. В допълнение, това е мазнина, която можем да използваме за готвене, тъй като поддържа много високи температури, без да се влошава .

Кокосовото масло, което се втвърдява под 23 ° С, е лекарствена храна. Също така е съставка, използвана за приготвяне на натурална и домашна козметика, идеална за подхранване на кожата и косата.

2. Лененото масло

Лененото масло, което се извлича от първото студено пресоване на семената, е богат хранителен продукт, сред който подчертаваме неговото високо съдържание на есенциални мастни киселини омега 3. Омега-3 има противовъзпалителни свойства, подобрява циркулация и балансира нервната система.

За да се възползвате от неговите свойства, просто я консумирайте студено, тъй като се подлага на окисление, когато е подложено на топлина.

3. Масло от крил

Изненадващото масло от крил също се откроява със съдържанието на омега-3 и фосфолипидите. Това масло, извлечено от ракообразно, е традиционна храна в някои азиатски страни . Може да се консумира в капсули като хранителна добавка.

4. Авокадо

Авокадото е плод, който се отличава с хранителния си състав, тъй като има високо съдържание на протеини, мазнини и фибри. Когато узрее, целулозата му има консистенция на масло и е наслада от всички видове рецепти, която е високо ценена храна във вегетариански и вегански диети. Консумирайте го винаги сурово, в салати, сосове, кремове или бийтове.

5. Макадамия

Макадамия е един от най-мазнините. Тези ядки съдържат омега 3, 6 и 9 мастни киселини, които помагат за предотвратяване на много здравословни проблеми . Препоръчително е да се консумира една шепа на ден.

6. Ghee

Ghee е масло, консумирано в страни като Индия. Той е много по-здравословен, тъй като е претърпял бавен процес на готвене, за отстраняване на по-малко здрави вещества като токсини, мазнини и лактоза. Неговият вкус е интензивен и вкусен, подобен на този на маслодайни, и можем да консумираме в умерени количества, вместо с масло или маргарин.

7. Зехтин

Екстра-девственото маслиново масло, типично за средиземноморската гастрономия, също е добър избор за готвене и една от мазнините, полезни за здравето. Това масло се извлича от маслината и е мощен антиоксидант, богат на омега-9 киселини и витамин Е.

8. Тиквени семки

Всички семена са богати на полезни мазнини. Но тиквите са много добри за червата, простатата, сърцето и имунната система.

9. Мазна риба

Мазната риба се откроява поради високото си съдържание на мазнини. Ако обаче искаме да избегнем употребата на вредни тежки метали, трябва да изберем малки риби, като сардини, аншоа или скумрия, и да избегнем сьомга, риба тон или риба меч .

10. Яйчен жълтък

Яйчният жълтък е много питателна мазнина, идеална за обогатяване на всички видове диети. Съдържа витамини А, В, Е, D, фолиева киселина и минерали като желязо, калий, магнезий и фосфор. Можем да консумираме около четири яйца седмично без риск за здравето. Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате висок холестерол или свързани с него здравословни проблеми.

Top